うめみつ* / 夏野菜サンド*

<お知らせ＞
＠nifty×レシピブログ　「お料理トレンド研究所」さんで　夏風邪に良い　sarajya 「ジンジャーシロップ」　アップされています*
良かったら行ってみてくださ～い♪　　（その他　夏を乗り切る素敵なレシピ満載です）




山のように収穫させて頂いた梅も、この保存食作りで最後となりました*
「梅サワーの原液作り*」　「梅confiture*」　 「梅エキス*」　そして昨日仕上げた　「梅みつ*」
上の画像は梅みつです。　はちみつの梅バージョンのような感じかな*　（はちみつよりもすっきりしています）
ライ麦や全粒粉などで作ったリーンなパンに合います。

どれも、白いお砂糖は一切使っていませんが　うめみつは、純黒砂糖だけで作っているので
酸味も抑えられ、濃厚な口当たりですが　あと口さっぱりです*　
疲労回復に、そのままぱくっと食べて頂きたい。

この夏もうーんと忙しくなりそうなので、梅加工品で夏を元気に乗り切りたいと思います♪　


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今日のおやつは、我が家のなんちゃって家庭菜園で収穫できた夏野菜と
チキンを香ばしくグリルして作った　「夏野菜チキンサンド*」

双子たちは、まだ消化のよいものだけで頑張っていて（笑　ノンおやつ生活

上の子二人は・・・
「　おなかをすかせて帰ってきて・・・おやつ無しなんて・・・　＞＜　ご飯まで耐えきれない」　とか、
何とか、かんとか・・・　ぶつぶつぶつと・・・・（ｖｖ；
すぐ御飯だから～*と　鬼母は全く無視をしていましたが♪

確かに、部活をしたり、長距離自転車通学でお腹をすかせて帰ってくるので
かわいそうかな…と（笑　作りました。　早く帰っておいで～　♪　♪

なんちゃって家庭菜園は何とか続いていますが、逆境に強い野菜のみ、すくすく育っています（＾＾；
　トウモロコシなんて・・・ひょろひょろ伸びてるだけ（--；

でも、トマト…これはとても強くて　勝手に大きく、そして甘～く美味しいものが日々少しづつ収穫できます。
子供たちが作った畑のトマトも、黄色のフルーツトマトやルビーのなどが元気良く成長しているので
遊びながら食べている様子。　
もう少ししたらキューリも出来そうなので、子供たちは洗って塩を振りかけてぼりぼりと（遊びながら）食べるのが待ち遠しいようです（＾＾*


今日もお越し下さったみなさま、本当にありがとうございました*

双子たちは今日も通院でお休みしました。熱もすっかり下がり、食欲も出てきているので
もう大人しくもしていられない様・・・。楽しそうな会話なら母も見過ごせるのですが
ケンカなどしていらっしゃるので（--；　「元気そうだねー！学校ではみんな勉強しているので君たちもしよっかねー。　算数の教科書持ってきて♪　」と言うと・・「うげぇ～～～！　なんで～病人なのにー」　と、ぶつぶつぶつ・・・（笑　　母は無視して、この問題と、この問題　これとこれ…やっといて～！お母さんお昼ごはん作るから＾＾ｖ」　と、指令（鬼母
教育ママでは決してないので（これって死語？）　普段宿題など、質問されない限り自分でやってもらってますが・・・「たまにはこうして勉強を見てあげないといけないかなー」と言うと　「うげぇ～～～～～いいよぉ～～～～！」　　あっそう。　　ふふっ（笑　ふたりとも、明日からは元気に登校できそうです（＾＾ｖ　

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