豆乳ぷりん (お鍋レシピ）* / レモネード

双子男子君とプリンを作りました*　今日は豆乳ぷりんです
こちらはバーナーで焼いてクリームブリュレ風




こちらは、練乳とカラメルソースを混ぜ合わせた、カラメルぷりん*



どちらが好みですか？　（*＾＾*）

『　豆乳ぷりん　』

材料 （ぷりんカップ5～6個分）
豆乳 500ml
卵 2個
三温糖 大さじ4　

　　　注）お鍋の種類によって若干加熱時間は変わってきます

1・ボウルにたまごと砂糖を入れ、すり混ぜする。（泡立てないように）

2・豆乳を加え混ぜ合わせ、網で漉しながら耐熱容器(陶器やガラス）に流しいれる

3・鍋に湯を張り（容器の１～２センチ高さになるぐらい）
　　沸騰させたらふきんを敷いて、プリンを置き、ふたをして強火にかける。
　　強火3分　　弱火4分加熱。　その後火を止め、ふたをしたまま10分～15分蒸らします。

*クリームブリュレにする場合　（出来上がったプリンにグラニュー糖を振りかけバーナーで焼きます）

『　練乳カラメルソース　』

グラニュー糖　　80ｇ
熱湯　大さじ2
練乳適量

1　鍋にグラニュー糖を入れ弱火にかける。琥珀色になり始めたら火から下ろし、
　　熱湯を加え、混ぜ合わせておく。(じゅわっと飛び跳ねることがあるので、やけどに注意する）

2　練乳に１を加え混ぜ合わせる　（お好み量）


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春休みがあと少しだ><と惜しむかのように？母は子供たちにお手伝いを頼みます（＾＾；
昨日は庭仕事♪　みんなそれぞれ分担し頑張ってくれました～
少し汗ばんだので、冷たいレモネードを庭で頂きましたが、やっぱりまだ春・・・肌寒くなりました＾＾；
これって夏飲むと体がクールダウンして美味しいんですよね（笑
今はお風呂上りに頂いたりしています。　国産レモンに出会えたら作ってみてくださいね
お水でも、サイダーでもどちらで割っても美味しいですよ。　

『簡単　レモネードのもと』

レモンを数個（お好み量）スライスまたはぶつ切り（笑　にします。煮沸した容器にレモンを入れ、砂糖を入れ、レモンを入れ・・・と砂糖とレモンで隙間なく埋めてゆきます。
最後に砂糖をかぶせ、ふたをして常温でそのまま置きます。果汁が上がってきます。１～２日その間うえのおレモンが乾燥しそうならまた砂糖を加え、時に混ぜ、砂糖が透明になった頃飲み頃です。　何倍かに薄めて頂いてください*

偶然ショコラがミニサイズに写りました→


今日もお越し下さったみなさま、ありがとうございました*

ミサイル？衛星？？打ち上げと・・・騒がれていますね
子供たちも、落ちてくるの？と不安そうです。　たとえ人災がなく海に落ちたとしても
人災は本当にないのでしょうか・・・人災がなければそれでいいのでしょうか。
と、素人考えですが色々思いました


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