さめても美味しい 『 おとうふごまだんご 』 レシピ

我が家はみんな、ごまだんごが大好きです。
揚げたては美味しいのですが、さめると硬くなる･･･を解消するために
白玉粉に絹豆腐で作りました。
さめても、ごまはぷちぷちっと、もちはやわらかくて美味しいです*　良かったらお試しください（*＾＾*）

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さめても美味しい　『　おとうふごまだんご　』

白玉粉　200g
絹ごし豆腐　260ｇ

お好みの餡
　　(餡玉を作っておく）

1　ボウルに白玉粉を入れて、絹ごし豆腐を少しずつ足しながら捏ねてゆく。

2　なめらかで形成しやすい生地になったら餡を包む。

3　バットにごまをいれ、転がしてごまをまぶす。

4　100℃の低温でゆっくり揚げてゆく。　浮いてきたらオーケー*

※我が家量です。　グラムはあくまでも目安です。
　グラムは気にしなくても白玉粉に絹ごし豆腐を少しずつ足してゆき　形成できるぐらいのやわらかさになればOKです*（これで白玉団子を作ってもやわらかくて美味しいですよ*）

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今日は、クオカさんで買っている。　
国産極上こしあん・極上白玉粉・カセイ・モンブランペーストを使っています。
どれもずっと愛用しているものです*

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双子達は最近、秘密基地に夢中です*
「あ~今日も楽しかった～」
と、帰ってきた双子達
毎日日暮れまで本当に良く遊ぶね～
しかも泥んこ（ｖｖ；　
でもね、元気でありがとう･･･って思います。

今日は双子達の個人懇談で、色々なこと発覚
母の心はおだやかではありません（--；
秘密基地でワクワクして、せっかくの楽しい時間の後ですが
しっかり小言を言わせて頂きました（ｖｖ；
でもやっぱりありがとう。今日も元気でありがとう！　と思うのです*

なかなか立派な親にはなれませんが＾＾；　これからもよろしく

今日もお越し下さったみなさまありがとうございました*
素敵な週末になりますように♪♪

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