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とろ~り おとうふプリン* / レシピ・・・



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とろ~リプリンです。豆乳スイーツにはまっています*
親子で簡単につくれます。夏休みの余暇の時間にお子様とクッキング♪いかがでしょうか *

早速レシピ

とろ~り お豆腐プリン

材料 (小さめ5~6人分)
豆乳 500ml
卵 2個
三温糖 大さじ4 ( お豆腐間を味わいたい方は、お砂糖控えめにしてソースで甘さを調節してください)
 ソース  (我が家は、まめ茶エスプレッソで頂きましたが、黒蜜やカラメルソースで代用してください)

1・ボウルにたまごと砂糖を入れ、すり混ぜする。(泡立てないように切るように)

2・豆乳を加え、混ぜ合わせ 網で漉しながら耐熱容器(陶器やガラス)に流しいれ、ラップをする。

3・鍋にふきんを敷いて、プリン液の入った容器を並べ、容器の下2㎝弱の高さまで水を張り
ふたをして強火にかける。強火3分  弱火4分加熱。 その後火を止め、ふたをしたまま10分~15分蒸らします。

冷やしていただいてください*

+++

今日はルクの鍋を使用しています。 
使用するお鍋や耐熱容器の種類によって 火のとおり具合が違います*
比較的すが入らない、とろとろを目指していますが・・・すが入るようでしたら お時間の調節をなさってください。

++++

双子ちゃん二人とも今朝からダウンしています^^;
先週末からお友達の家にお泊りにお出かけした二人は、大好きなオトモダチや川遊び!と、
2泊3日フルに楽しんだようです。お疲れが出たのか今日は二人ともおそろいでお熱が出て^^;
今は、二人並んでお布団で過ごしています*

小さな頃は、熱が出れば順番に抱っこ・抱っこで お父さんが帰ってきてくれるのが
待ち遠しかったものです。d0034447_1311940.jpg

夏は特に、熱のある子供を順番に抱っこするのはかなりの体力が必要でした^^;

何より、子供達は・・・
二人同時の抱っこは不本意なんですよね。
自分だけを抱っこしてゆらゆらして欲しいんですよね・・・。 
なので、順番だったり、二人同時に抱っこして 何も用事が出来ない状態で付き添ったものです。


あの頃を思えば、熱が出ても 抱っこをせがまれるわけでもなく
そばにいるだけで、安心してすやすやと眠ってくれるようになり
子育てが本当に楽になったな~と 嬉しさと、ちょっぴり寂しさもあります^^;

のんびり大きくなあれ・・・(^^*


先週末からの私のスケジュールも、バタバタとしていましたが
 (小倉に公演に行ったり・・・お仕事があったり・・・)
今日は完全オフデイです。 子供達はそんなタイミングの良い日にダウンしてくれたので
感謝* 双子ちゃんに密着、のんび~り ゆっく~リ過ごしたいと思います*

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今日もお越し下さったみなさま、ありがとうございました。

みなさまも素敵なお時間 素敵な日々をお過ごしくださいね♪


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by sarajya | 2008-08-04 13:54 | プリン