全粒粉のおつまみクラッカー / ほくほくフライドポテト

全粒粉でクラッカーを作りました。　カットしようと思ったら、生地が少し柔らかかったので
程よく焼いてからものさし　ローラーでカットすると　きれいにカットできました～

今日は、色々なチーズやバジリコ　アボカドディップ　ピクルス　をのせています*


今日も春を感じる陽気です*　
春といえば　桜・・・桜といえばお花見・・・お花見といえば・・・お弁当*のイメージの私(食いしん坊です＾＾；）

最近冷凍食品の問題で騒がれていますね。
日々お弁当を作っている方が　「困ってるのよねー（ｖｖ；」　と、話していました。
我が家も毎日お弁当を作っていますが、我が家はもともとぶりぶり君が
お弁当に入れる冷凍食品が苦手なので　あまり使用しません。

私の手抜き＾＾；　お勧めは・・・＾＾；　my冷凍食品を作ること。
メイン以外のものは　紙ホイル？で小分けして　タッパーに入れて保存*
一週間に一度ぐらい　まとめて作りますが・・・

ほうれん草のおひたし　きんぴらごぼう　にんじんグラッセなどはそのままお弁当に入れると
食べる頃は自然解凍されていて、出来立てと、さほど変わりません。
コロッケやとんかつ　白魚のフライなどは揚げるだけ！の状態まで作り
ラップに小分けして包み冷凍。
ミニグラタンもお勧め・・・*

そして、最近子供たちに人気なのは、フライドポテト
これはさめてもホクホクなのでお勧めです。(揚げたてが、やはり美味しいのですが＾＾；）
アバウトレシピですがアップします。　

『ホクホクポテト』

1　ジャガイモの皮を剥き、6～8等分にカットし　塩水に軽くさらす。
2　耐熱容器に並べて、ラップをし　くしがすっと通るくらいまで加熱する(レンジによって加熱時間が違います）
3　2に、片栗粉をまぶし揚げ　塩を振りかけて出来上がり*

冷凍保存をする場合は　片栗粉をまぶし　冷凍室で保存*

おやつにおつまみに・・・我が家では大人気です（*＾＾*）

子供たちのお友達がきて　おやつがないわ～＾＾；って時にもお勧めです*
よかったらお試しください


今日もお越し下さったみなさま、ありがとうございます*
昨日、ある書店に行ったら、山のように積んであったレシピ本が残りわずかになっていました。
この書店は、発売当時から　再入荷　再入荷・・・とたくさん置いて下さっていて
一番多いときは、
20冊以上が平台に積み上げられていました。
昨日、自分の本を買いに行ったとき
レジの方に、「この本の著者なのですが・・・　たくさん置いてくださってありがとうございました」
と、思わずお礼を言いました＾＾；　何だかとても嬉しくて・・・
こうして置いてくださる書店のみなさまや　ご購入下さった皆様に
改めて感謝申し上げます。　ありがとうございました*


　純粋手作りスイーツランキング*　
おつまみクラッカー　ホクホクポテト　　良い*と思って下さったらお願いします*

皆様にたくさ～～んのはっぴーが届きますように♡