天然酵母のレーズンパン*

今日は、いつものパン・・・をアップ*パンばかりは　朝作りそのまま、パクリ！ということが多いので
なかなか写真に残すことが少ないのですが　今日は、自分のランチ用に焼いちゃいました＾＾


実は、このパン　軽量などをせず、捏ね具合によって粉を足したり　バターを足したり・・・砂糖を足したり・・・と、思い切りアバウト^^；
　発酵も不十分なまま焼いています。　以前、先生と名のつく方の出来立てパンを頂いたのですが
ずっしり重く・・・発酵不足・・・と思わせる生地なのですが・・・なんだろう・・・すっごくおいしくて
はまってしまうお味でした。　その方に、特別なレシピなんですか！とお聞きすると　軽量もせず作っている・・・との事！　いくらアバウトな私でも　パンだけはきっちり計って作っていたので
目からうろこ・・・　バターは、私と同じく　高千穂発酵バター＊これが決めてだわ・・・といっておられたので
最近、私も　計ることなく　アバウトに作ってみています。
なんだかちょっぴりあのお味に近づけたような！でも、まだまだだな~
酵母は、白神こだま酵母のドライを使用・・・天然酵母は香りがやさしいですね～*
ドライだから、こんな感じで　ぱぱっと作りたいときにも重宝！　この技術、本当にありがたいです。

いまは、このアバウトな作り方で　生地と相談しながら　楽しくパンを作っている私です＾＾

で、一人ランチは　焼きたてパンにトッピングは手作りコンフィの苺とマンゴ　高千穂発酵バター＊　それに、淹れたてではないコーヒーです（笑　






広島帰省と宮島観光の続編です^^

宮島には鹿がたくさんいますよね＾＾　我が家の子供たち　とにかく生き物好きで
もう～うきうき♪　鹿の横を通るたび　よしよし＾＾　なでなで・・・


確かに、鹿って本当にかわゆいですね*つぶらな瞳・・・　ゆったりとした動き*
癒されます＾＾　宮島を軽く一周し　鹿が最もたくさんいる場所に来たときのこと・・・
お母さんえさ買って~~
というので　５個買いました。（私の分も・・・^^；）

で、長女に渡したとたん　鹿が突撃・・・
長女は後ろの建物で頭を強打・・・えさは下に落ちて　鹿が群がっている・・・

さっきまでの鹿と違う・・・

そう思ってると、長男が　おかあさぁ～ん！！と、大声で呼んでいます。
見ると　長男君と　双子女子ちゃんが鹿に囲まれ　後ろは崖・・・＾＾；　
双子女子ちゃんは　わぁ～～～ん（ＴＴ）と泣いてる・・・

双子男子君も、「わぁ~~~っ」と叫びながら逃げてえさを袋ごと投げてるし＾＾；

主人にどうしよう・・・といったら　「貸して！」というので一袋渡すと
今度は主人が　囲まれ襲撃にあい・・・怖くなったのか（むふふ・・・）・・・えさをぽ~んと袋ごと投げるし（--；）　子供と一緒だなんて・・・ぼそりっ

私のところにも・・・
バックを　「ねえねえ・・・」という感じで引っ張るので　「なに～＾＾」と振り返ると、鹿君で・・・

ポケットをごそごそするので　子供と思ったら　また　鹿君で^^；　でも、待ってね＊というと　じっとしている鹿たち＾＾　かわゆい*なぜだか、私は　えさを持っているのに　突撃されることなく　周りを静かに取り囲む・・・

後々・・・帰ってからそのことを話していると
「凶暴化している鹿も、私の周りでは　まるでバンビのようだった（--）ｖ」と言うと

主人は、『お前は鈍いんだ・・・」と・・・　　意味不明！！・・・しかし、私のバンビ発言のほうが意味不明なのかも^^；

「で～も私だけは、鹿に乱暴な扱いをされていないｖ＾＾ｖ　きっと人間性がわかるのよ～笑」
といったら　無言に・・・

あはは！図星でしょう＾＾　といいたかったけど　これ以上言ってぶりぶりスイッチが入るといけないので・・・
話題を変えて・・・＾＾；


※子供たちは、集団でいない　穏やかな鹿を　『いい鹿！」　
　　　　集団で、襲撃してくる鹿を　「悪者の鹿！！」　と名づけていました。




宮島を後にするころには　日も沈みかけ・・・
水面はきらきら*

うっすら雪化粧の宮島は　本当に風が冷たく　寒かったけれど
とてもきれいでした。
穴子重もおいしかった～
　（食べてばかりでした＾＾；）

子供たちも喜んでよかった～

久々に母と過ごす時間も最高でした。
でも、さよならのときは・・・
やはり泣くのは私ではなく　長女・・・＾＾；

長女は、長男の闘病生活中私の実家で暮らしていたせいか
とてもおばあちゃんっ子で　手紙のやり取り・・・
などなど、私よりも　母と親密です＾＾帰省して、帰るときは必ず　涙・涙・・・

地元に帰ってきてからも　母がお土産用に朝作ってくれたおすしを食べながら
また・・・じーん（TT)　としている長女*　ふぁいと～！　また行こうね＾＾ｖ

そんな私たちの楽しいお正月休みでしたが・・・痛いことがひとつだけ・・・

広島で駐車違反の切符を切られました（TT)
夜一人で買い物に出掛けたときに、いったいいくらなんだろう！と思い　近くの交番に聞きに行くと18000円・・・えぇ～（TT)　とても痛い出費です。
大体そこは、公園の開きスペースで　土日祝日の夜間は　置いてもいい！という場所だったのに・・・変わったのなら・・・看板でも立てて欲しかった（TT)
で、帰ろうとしたら　　「違反されたご本人に出頭してもらってくださいね～」　と言われたので
はい、明日の朝一で　出頭させます！　と笑いながら言ったら　さすがに笑ったおまわりさん・・・　出頭なんて・・・本当に規則違反って怖いな＾＾；　次の朝、一番で主人は出頭しました・・・（笑

皆様も・・・お気をつけくださいね！　

楽しい・楽しいお正月も終わりましたので　　本当に、本腰を入れて　頑張ろう*　

　　*****皆様も、お風邪などひかれませんように　ご自愛くださいね******

長くなっちゃいました＾＾；読んでくださった方がいたら申し訳ありません＾＾；　ありがとうございます*

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