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手作りタピオカとあったか 豆花

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温かさが伝わらないスタイリングになってしまいましたが^^;

あったかい体温まる豆花作りました。

今回は、自分的に薬膳のような豆花を作りたいと思っていたので

タピオカも手作りしました!

というのも、アメリカの友達に
竹炭パウダー バンブーチャコールが大人気と聞き、何気に使っている竹炭パウダーのいろいろを調べてみると・・
なるほどなるほど!

デトックスなど嬉しい効能が期待できるんですね。

それでピンときたのがブラックタピオカ。

黒糖の色合いだけでなく、竹炭パウダーで黒くしました。

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タピオカパウダーは、不思議な感触で、まとめる(丸める)のが大変ですが

指でキュッとまとめるように作業するとキュッと丸まります・・

私にとっては

ぼーっと動画を見ながら、ゆったり時間にはもってこいの癒し作業。

好きです。

タピオカは固まっても温め直すと柔らかくなりますので

少々の作り置きもできます。(冷凍保存も)

豆花もシロップも気負いなく作れますので

よかったら作ってみてください^^

ホットでも、ひんやりでも美味しくいただけます。



今日もお越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。

いつもでも暖かいな・・と思っていましたが、風が冬らしくなりました。少し当たるのには気持ち良い凛とした空気ですが、窓を閉めると部屋の温かさにホッとします。寒暖の差が激しく体にこたえます。私はどうやら、気温の変化や気圧の変化に弱いらしい・・。しかし、これからストーブ時期だと思うとワクワクします。 今年もいろいろなお料理を作りたいと思っています。 やっぱり食いしん坊・・・^^;

by sarajya | 2019-11-20 16:09