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香ばしパンプキンパイ 今月のcottaさんレシピ



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Halloweenカラーを見かける季節になりました。

空も空気も秋らしい今日

肌寒くて、ココアを買いました。

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今回のcottaさんスイーツは かぼちゃペーストを使ったパイです。

カスタードなどで洋風に仕上げようか、白あんを使用しようかと迷いましたが

今回はサクサク美味しいパイの食感に負けない生地(かぼちゃペーストと白あん)を使用した餡にしてみました。

秋らしい味わいです^^


それだけではなんだか工夫が足りないと思い

cottaさんのフロランタンパウダーとナッツで

香ばしい焼き上がりに仕上げました。

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これまでも書いていますが、このパイシートはとにかく美味しい。

市販のパイシートの油っぽさが苦手ですが、このパイシートは美しい層でパリッと仕上がります。


このシートに出会ってから、自分で作る回数がほぼなくなってきている気がします;







そして今回初めて使用した、フロランタンパウダー

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これは色々と使えそうだなと妄想中・・

フロランタンに限らず、様々な焼き菓子に、パンにこれから使ってみようと思っています^^






香ばしパンプキンパイの

レシピはこちらです!

↓↓








そのほかにもかぼちゃレシピ満載

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今日もお越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。

秋の空って本当に美しいですね。

昨日は青い海と青い空が広がる場所で大きく深呼吸をして束の間リフレッシュしました。

プチリフレッシュって、いいなぁと思います。

束の間、ゆったり座ってお茶を飲む。

ちょっとヨガをして頭を空っぽにする・・

時間をうまく使えない私ですが、心がけたいものです。



ではでは みなさま

秋はこれから、どうぞ素敵な秋をお過ごしください^^


















by sarajya | 2019-09-20 14:22