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木苺キャンディー (あらいぐまラスカル)

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今日は、キャンディーを作ってみました。
木苺を使った 無着色・無添加のキャンディーです
甘さもやさしく、木苺の香りと味がほんのり~ 美味しく出来ました。
食べた感想は・・・
市販のあめが、どれだけ 砂糖を使い、着色や、香料が使われているのかと、少し怖くなりました^^;

木苺キャンディー (あらいぐまラスカル)_d0034447_11485734.jpg

→の状態に熱した あめを練っていきます。
すると、空気を含んだあめが、すごくきれいな色でした。
のんびり練っていると、すぐ固まってしまうので
私の作業に限界の量で作りました。

今度は、果林のはちみつ漬けを使ったのど飴や、抹茶 ゴマ ブルーベリー・・・
色々作ってみたいです♡

木苺キャンディー (あらいぐまラスカル)_d0034447_11492251.jpg
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by sarajya | 2006-01-31 12:19 | キャラメル グミ 飴