桜あんぱん（天然酵母）

今日は、桜あんぱんを作りました
おへそ（でべそになっちゃいましたが＾＾；）が黒あんで　おへそ無しが、白餡です。
はじめて、ホシノ天然酵母を使いましたが・・・びっくり！
時間は掛かるけど、納得の味ですね・・・酒種のようないい香り♡
何年か前に旬の酵母でつくるパンBook
という本に出会ってから、天然酵母に興味を持ちました。
パン作りでさえ、まだまだな私でしたが、酵母作りにはまったことがあります＾＾；
みかんや、りんごなどで作る酵母で作ったパンは　味わい深いものでしたが何より、酵母を育てる過程が、とてもわくわくで楽しかったです。
ピチピチ・プチプチ音がする・・・　生きているんですよね＾＾




話は、ころっと変わりますが・・・＾＾；
いつも使うクロスや布を　毎回使うたび
アイロン掛けするのが最近面倒になってしまった私・・・
たん笥などにしまうと、必ず折り目がついちゃいますよね
昨日、ついに　部屋の死角になりそうな
壁に金具を取り付け
その辺にあった木の棒を使い布がけを作りました・・・＾＾；


しかし～、これってぜんぜん死角じゃないな・・・＾＾；
主人が見つけたら　叱られるかも＾＾；　と思いましたが、横のソファーに座っていてもまったく気がついてない様子なので・・・セ～フ＾＾；　　　かな・・・（笑）



　　　　　
　　　　　　　　　
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