明日は今年１８年目を迎えるマムズキッチンさんのイベントがあります
ここ数年は一人でイベントするパワーもなくいつもマムズキッチンさんにお声がけいただきお菓子を出させていただいております
１８年も続くこのイベントお仲間の皆さまのお人柄に継続の理由が伺えます
大人気のこのイベントに参加させていただき感謝しております
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そういえば 私、Sarajyaも「 はっぴーけーき」を初めて販売してから１０年になります。私 というよりも、このケーキのファンがいてくださり毎回いろいろなイベントに足をお運びいただけること本当に幸せに思っております
今回は感謝の気持ちを込めていつもよりもサイズを大きくしています
みなさまにHappyが届きますように*
今回は大人気のプレーン
夏仕様
■瀬戸田レモンのピールで作った はっぴーけーき
半ナマに乾燥させて（乾燥機で６時間乾燥させています）甘みを引き出したパインとシロップでコトコト数時間煮込んで酸味を引き出したパインの２種類を使った
■パイナップルの はっぴーけーき
（消しゴムはんこ急遽作りました パインに見えますように・・笑レモンも作ったけど、レンコンにしか見えなかったのでハンコするのやめました；）
野いちごを長時間弱火でコトコト煮込んでいますつぶつぶタネの食感パフュームを思わせる香りが楽しめます
■ 野いちごのコンフィチュール
甘さ控えめ 今話題の食べられるお花を使用した
■ エディブルフラワーのキャンディー
（レシピは近日cottaさんで公開させていただきます）
今日もお越し下さったみなさま本当にありがとうございました。コンフィチュールを作るとき、キッチンに香りが広がって癒されました。コトコト長時間煮込むので混ぜたりあくを取ったりと手間暇かかりますが、香りがご褒美だなーと深呼吸しながら作業しました。
広島でのミッションも終え、帰ってからイベントのおかし作りも完了し、今夜は燃え尽き症候群気味・・。早く寝るとします！
みなさまよい週末を
