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和のスコーン*

Cotta*さんで連載中!(毎月 第2月曜日公開)
sarajyaさんちの 春夏秋冬やさしいおやつ (click*)
 


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時々現れる my紅茶ブームで
スコーンを連続して焼いていました

すごく多忙な中だから余計にかもしれませんが
紅茶を頂く時間って、優雅に感じます
しかしやはり日本人
和のスコーンも久々に作りました

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きな粉とおからを使って作っています

緑茶やほうじ茶が合いますが、ほうじ茶ラテ 抹茶ラテと頂くと
女子スイーツ

珈琲にも合います♡

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 同じ生地ですが
カットしたものが人気で
お義兄さんにも気に入って頂けたようです^^

素朴なお菓子は、素材の味わいが
優しく伝わり、食感などにも意識が行くので
レシピを作る場合は、黄金比率を求めますが

おうちおやつは、気負いなく
ざっくりと作ります。
意外にそのざっくりな感じが
良かったりします

さぁ今日のおやつは何にしようかな~


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by sarajya | 2014-04-05 13:16