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のんびりのびのび

Sarajya


by Sarajya

抹茶のロールケーキ^^

きょうもはれ・・・
なので・・・で?
抹茶をうっすらマーブルの ロールケーキを作りました^^
抹茶のロールケーキ^^_d0034447_16382331.jpg

先日、クグロフ型、抹茶ケーキを、プレゼントした方に・・・
小麦粉をたくさん頂きました ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 
自家製だそうです^^
自家製小麦粉なんて、初めて♡

でも、おそばを作ったりするときの 
中力粉だそうですということは、
グルテンなどが薄力粉よりも多いため・・・
ケーキなどには、向いていないのかな・・・
でもきめが細かいです!!ふわふわ!!

ドキドキしながら 作りました^^





この食感は・・・お米の粉のロールケーキのときと同じだわ・・・
あの時ほど、しっとりは していませんが・・・
くちのなかで溶けるような・・・

重くなったらいけないと、薄めに焼きましたが・・・
こんなにふんわりなら・・・厚めに焼けばよかったかな^^;

             
抹茶のロールケーキ^^_d0034447_16401122.jpg

                        小麦粉のお礼のケーキ♡
by sarajya | 2005-08-25 16:58 | リファリーヌ・ロールケーキ