ローズクッキー レシピ

ローズクッキーが食べたくなり、また作りました！







日々大活躍のマルチブレンダー（click!）こんな事にも役だっています。　（薔薇の花びらを粉末）

マルチブレンダーって・・・名前の通り　ほんと多種多様なんですよね

これだけでも、何回もお料理講習会開けそうです（笑

フルーツを砂糖を絡めて凍らせておけば
ヨーグルトと、凍った果物を一緒にブレンダーしたら
トロ～リひんやり美味しいスムージーが出来ます*　
苺のストックがなくなったから、冷凍用を買っておかなくちゃ！！


　「　ローズクッキー　」




（天板　３～４枚分）

マダガスカルローズ　花びら　1g
高千穂発酵バター　50g
きび砂糖　30g　　（今一番気に入っているお砂糖です。　粉砂糖の代用にも使っています）溶き卵　大さじ1
薄力粉　1００g
BP　少々

※ダマスクローズをマルチブレンダーで粉末にしておく


1　常温に戻したバターを　箸４本ぐらいでぐるぐると混ぜてクリーム状にし、砂糖も加えて混ぜ合わせる
。（もちろん泡立て器でもOK!　）

2　溶き卵を少しづつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる

3　スパチュラに持ち替え、粉を振るい入れながらさっくりと切り混ぜる　（途中、ローズ粉末も加える）

4　ある程度混ざったら、手のひらでにぎり合わせるようにしてひと塊りにする　（こねない）

5　生地を２等分して、テーブルにラップを敷き　麺棒で５㎜前後に伸ばし型抜きする

6　１７０度に余熱したオーブンで１０分程度焼く

型抜きはもちろん！棒状にしてラップにくるみ冷やしてからカットして焼いてもOK　（トップの画像はそうしています）


***




今日もお越し下さったみなさま、本当にありがとうございました*

みなさま楽しいGWを過ごされましたか？

私は、今日GW初日以来・・・久々に外出できました（T　T）
結局、熱が下がったりまた出たり・・・の繰り返しだったので　ひとりお留守番隊をしておりました
原因は、アレルギー　山菜の天ぷらがいけなかったのか、黄砂などがひどかったせいかな



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