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イベントのお知らせ ハニー黒豆ナッツ* おしょうな黒豆ナッツ* 


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11/27 に正直屋さん本店 2F アトリエで 午前中お菓子販売と午後ワークショップを行います。

そのワークショップ。 前回は「 のんびりお茶日和 」 と題しまして
冷たいお茶の美味しい淹れ方でしたが
今回は 「 お茶 と お菓子 」 と言うレアなタイトルで ^^; 
あたたかいお茶の美味しい淹れ方のワークショップを開催します。

こだわりのお茶栽培、お茶作りをされていらっしゃる、
茶師 田中直典先生による直伝ワークショップなので絶対にオススメです。 
sarajyaお菓子も付いております(お菓子のお話も少しさせて頂きます)

しかも今回は参加費500円です。
予約開始は11月1日 10名様限定(先着順) キャンセル待ちも受け付けます

お申し込み先 正直屋 本店 0856-22-1362 

sarajya限定お菓子販売は、10:00~13:00 です*
現定数ですので、売り切れの場合はご了承下さい
          
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お茶とお菓子のワークショップが終わって間もないころ
正直屋さんのファッションショーが始まります* 
私の知り合いの、すごくきれいなAちゃんもモデルさんとして出演されるので
私もとても楽しみにしています!! Aちゃんは色々なモデルとしてご活躍中です*
 
以前撮影させて頂きた、正直屋モデルキッズちゃんも出演されるそうです*

あの空間でのファッションショー とても素敵でしょうね

sarajyaお菓子販売も限定販売ですがしております
良かったらお近くのみなさま、 11月27日は ぜひ 正直屋さんにお越し下さーい
sarajyaブースにお立ち寄りくださりお声をかけて頂ければ嬉しく思います♪



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ポリポリ食べるおやつです*

来週ご依頼いただいている大豆のお菓子
ひとつは豆乳で作るおとうふブラマンジェ もうひとつは、この豆菓子!
試作する大豆がなかったので、黒大豆でおおよその時間の確認をしました。

水につけなくても大丈夫…と聞いていましたが
固ーいお菓子になったので、今回は水に一晩漬けて水切り数時間。。。
その後、2パターンの作り方で試しました。


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甘い黒豆ナッツ と お醤油黒豆ナッツ の二種類作りましたが
子供たちやお客様に好評で、300グラムあった豆はすぐに無くなってしまいました(笑

今日は、大豆を仕込んでいるので 大豆バージョンも明日には試作できると思います*

レシピ


d0034447_13363461.jpg『 ハニー黒豆ナッツ* 』

黒豆
砂糖

下準備 黒豆を洗って一晩水につけておく
      2時間水を切る

1 水を切った黒豆をオーブン 130度10分ローストする

2 180度に温度を上げ15分ロース

3 フライパンに移し砂糖をお好み量入れ混ぜながらキャラメリゼする(砂糖を絡める)

4 冷まして出来上がり

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『 お醤油黒豆ナッツ 』

黒豆
お醤油(だし醤油) 豆300gに対して 大さじ1~2程度

下準備 黒豆を洗って一晩水につけておく
      2時間水を切る

1 水気を切った黒豆を紙袋に入れ600ワット5分 加熱する (蒸らし中まで火を通す)
   (( 量によって加熱時間は加減して下さい  ))

2 1をフライパンに入れ強火で空煎りする(フライパンを振ったり、混ぜたりしながら)

3 少し焦げ目(焼き色)が付いたら、再び紙袋に豆を入れ600ワットで5分加熱する

4 フライパンに再びいれ、からっとなるまで空煎りする

5 熱々のまま瓶に入れ、お醤油を炒れる。 良く振ってからそのまま冷ます




黒豆はとても体にいいので、一日に何粒か食べるだけでもとても効能があると聞きました
食べ応えも感じるので、ダイエットにどうかな… 試してみます(><)


d0034447_13412734.jpg今日もお越し下さったみなさま本当にありがとうございました*

今月は…ここ最近にないほどブログの更新ができました*
夏よりももっと忙しかったはずの秋ですが、やはり過ごしやすい季節だからでしょうか・・・
お仕事もはかどるし、ブログもこうしてちょこっと更新出来ます。
自分的にはとても充実しております! しかし、この季節の変わり目
急に寒くなったせいか周りで風邪ひきさんも多数いらっしゃいます
どうぞ皆様もくれぐれもご自愛ください*
良い週末をお過ごしください!

 みなさまにたくさーんのはっぴーが届きますように(*^^*)

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by sarajya | 2010-10-30 14:08 | 正直屋