スイート ころちゃん* (スイートポテト*)
2010年 07月 15日
スイートポテトのひとつまみサイズ スイートころちゃんです*
天板2枚分焼きましたが、ぺちゃくちゃおしゃべりしながら子供たち・・・平らげておりました(^^;
頂き物の(試作用の)粉末バニラビーンズがとても良い風味を出しています。
この粉末バニラビーンズ早くご紹介したいです!米粉に初めて出会った時のように
感動の連続です^^
この季節・・・スイートポテトと言えば
カップに流し込んで焼いて、つめた~く冷やしても美味しいのですが
こんな風に小さく絞り、焼きたての外はパリッと!中はしっとりホクホクのあったかいスイートポテトも
なかなか美味しいのです^^
スイートころちゃん
さつま芋 200g
無塩バター 25g
砂糖 25g
はちみつ 30g
卵黄 1個分
牛乳 20ml
粉末バニラビーンズ 小さじ1弱
1 さつま芋をレンジ、または蒸し器で加熱して柔らかくして、ボールに入れバターを絡め
すり鉢でつぶしながら練る。
2 牛乳・砂糖・はちみつを人肌に温め混ぜ溶かし、1に少しづつ加えながら混ぜ合わせる
(フープろをお持ちの方は、すべての材料をフープロに入れ撹拌する)
3 なめらかな生地になったら、絞り出し袋に入れ、ひとつまみサイズに絞り
180度に余熱したオーブンで 15~18分焼く
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今日もお越し下さったみなさま、本当にありがとうございました*
昨日は、胃カメラで検診。毎回・・・二度といやだわ!と思いながら涙目で帰ります。でも、何事もない事がわかるので安心ですね。みなさま定期健診に行って下さいね*
朝食抜きの私に代わって、長女が朝食と父のお弁当まで作ってくれました(ありがとう!!)
その上 「これはお母さんのだよ!検査が終わったら食べて*」と鮭おにぎりまで作ってくれていました(涙
とても美味しかったです。長女ちゃん本当にありがとね!
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